第25章 淘米

我们在场院。玩儿了一会儿，看天要黑了就回家了。第二天早上妈妈早早的就叫我们起床。妈妈说都早点儿起来，今天要淘米。哦，真好，妈妈终于要淘米了，我们就有粘豆包吃了。吃完早饭妈妈就烧水。和爸爸淘米，大黄米。一斤大黄米兑6两大碴子。大碴子要先泡。泡几个小时，大黄米也要泡。泡几个小时捞出来，捞出来放在笸箩里，什么是笸箩了？就是过去用。条子编的像框一样的，编得密一些。就是为了淘米，把大黄米装到里控水。控好水，爸爸把米装在袋子里。拉去捻房，把米磨成细面儿。爸爸去磨米去了，妈妈在家烧水，烧一大锅开水，等爸爸回来好发面。爸爸去了好一会儿回来了。回来了，把面扛回来了，妈妈把大盆也刷好了。过去了大泥盆盆是黑色的，是用泥巴烧的。爸爸把面倒在盆里一半儿，用开水烫烫一半儿面。再放一遍，干面发上。放在一起揉，揉好了发上。发到半夜，爸爸又起来要揉一遍面，爸爸又揉了一遍。揉的要亮天了，妈妈一看和爸爸说，面好了，我们得起来包豆包儿了。爸爸就起来了，妈妈也起来，爸爸起来把炉子点着了。屋里烧上炉子了，妈妈起来坐那儿披着棉袄包豆包儿。我也醒了，我就趴在被窝里看妈妈坐那儿包豆包儿，爸爸烧炉子。边烧炉子边妈妈包好的爸爸往外面端冻豆包。去年要过年的时候，宝多宝爸爸没在家。是跟前儿的邻居帮冻的豆包今年爸爸在家妈妈包了好多，天亮了。妈妈说爸爸这一锅蒸上，把咱家大锅铺上帘子。剪点儿苞米叶儿用水泡一泡。给他铺在帘子上。爸爸就去出锅，爸爸铺好了，妈妈包了一盖帘儿。爸爸就拿着摆在锅里。盖上锅盖，爸爸准备开始烧火了。里外屋爸爸忙活着，厨房忙着烧火蒸豆包儿，屋里忙着烧炉子。怕妈妈冷，妈妈就坐在那包。过了一会儿，半个小时豆包蒸熟了，我一看爸爸说豆包好了。妈妈说你去仓房里。捞点儿芥菜疙瘩，切了拌一拌。吃豆包，吃咸菜正好。爸爸就去捞咸菜了，捞完咸菜回来，爸爸就去洗一洗去。办好了，端上来了，妈妈说你爸爸整的挺快。看看今年的面发的怎么样，好不好吃？我一听豆包熟了，我就赶紧穿衣服。穿上衣服就起来了，我就问问我哥哥，哥哥你起不起来？哥哥也起来了。吃豆包了。我妹妹一听妹妹说我也要吃豆包儿，我给妹妹穿衣服。穿好衣服了，我们都起来了，爸爸就给我们几个捡豆包儿。先捡一盘子放在桌子上。我拿了几个碗，把白糖罐子拿来了，有没有沾白糖的？妹妹先说我要沾白糖。哥哥，你要买糖吗？哥哥说来点儿也行。我说我不要，我不喜欢吃白糖。其实我不是不喜欢吃白糖，我是舍不得吃，当时的白糖可贵了。妈妈买点儿糖都舍不得吃。我说我喜欢吃豆包，吃咸菜，我们三个就坐在桌子上吃。我端起了碗，捡了三个豆包给妈妈端去，妈妈你快尝尝今年的豆包好不好吃？妈妈吃了一个说嗯今年的豆包好吃，筋道，一点酸味儿都没有，还是你爸在家好啊。你爸在家能多揉几遍，面面发的就特别好。妈妈又说爸爸快捡一碗给后院儿，这孙大娘他送一盘儿去。去年呢都是他孙大爷帮我冻的豆包儿，让他大娘尝尝这豆包好不好吃。一会儿送完你再给他奶奶家送一盘儿去。他奶奶也爱吃豆包儿。我们正吃着呢，爸爸就去送豆包儿了。给孙大娘送去，孙大娘知道我家淘米了，孙大娘赶忙就来了，帮妈妈帮忙来了。到屋一看，哎呀，他二婶儿你咋包这么快呢？你咋不喊我一声呢？是不是我也帮你包了？妈妈说，半夜就发好了。我就起来坐着包了，这不他爸在家吗，我包他就能动。也不着急，也没折腾你们。大娘伸手帮妈妈包包剩一点儿就包完了。包完了。后院儿的。孙大奶也来了，李三奶也来了，一来看都包完了。老二，媳妇儿，你这手真快，我们寻思早点儿吃饭来帮你包豆包儿呢，你看你这都包完了。大家伙儿坐那就抽烟的抽烟，唠嗑儿的唠嗑儿，嗯。爸爸端上一盘儿来，你们尝尝我家这个今年的豆包好不好吃？大家伙儿一家吃了一个说嗯今年的豆包挺好吃，挺筋道的。